Ubicada a unos 45 kilómetros de Madrid, en la cuenca del Tajo-Jarama, esta histórica población madrileña enmarcada por viñedos y olivos presume de una emblemática Plaza Mayor, una estupenda gastronomía castellana y una interesante agenda de festejos. 

Chinchón es, ante todo, una plaza. Una plaza histórica, antigua, llena de soportales, tejados escalonados y 234 balcones de madera pintados de verde en torno a la cual parecen haber ido creciendo las casas.

Llena de restaurantes y terrazas, es el lugar ideal para tomar un aperitivo o comer. Los platos estrella son los cocinados en horno de leña: cochinillo, cordero, cabrito, chorizo… Acompañados de pimientos asados, sopas castellanas y de ajo, migas, potaje de vigilia, cocido o quesos de oveja.